Wochenkarte
Gänse und Wildwochen
vom 11.11.2018
Wildkraftbrühe
mit feinen Gemüsestreifen
5,20
*
Gebratene Gänseleber auf Feldsalat
mit Beeren-Vinaigrette und karamellisierten Walnüssen
als Vorspeise 11,60
als Hauptspeise 14,20
*
Alle Gänsegerichte servieren wir mit Apfelrotkraut,
hausgemachten Kartoffelklößen, Bratapfel und Maronenmousse
Gänsekeule
21,50
*
Gänsebrust
22,50
*
Gänsebrust und Keule
24,50
*
Wildgulasch
mit hausgemachten Spätzle und Feldsalat
16,80
*
Hirschsteaks
mit Thymian-Rahmsoße und Kartoffelkrusteln
19,80
*
Warmes Schokoladensoufflé
mit flüssigem Kern
auf Erdbeersoße mit Frucht
5,40
*
Heiße Himbeeren
mit Vanilleeis
6,20
*
Die müssen Sie probieren:
— Unsere kulinarischen Spezialitäten immer von Oktober bis März —
Sonntagsbraten am 1. Sonntagmittag des Monats
Spanferkel satt am 3. Sonntag des Monats
Wildschweinkeulen jeden Freitag
Hier können Sie sich unseren Kulinarischen Kalender von Oktober bis Dezember 2018 ansehen.