WOCHENKARTE 

Zusätzlich zur Speise- und Getränkekarte bieten wir Ihnen unsere Wochenkarte an!

GANS & WILDKARTE
ab 11. November 2023

Wildkraftbrühe

mit feinen Gemüsestreifen

6,50
Gebratene Gänseleber auf Feldsalat (Vorspeise)

mit Beeren-Vinaigrette und karamellisierten Walnüssen

14,50
Gebratene Gänseleber auf Feldsalat (Hauptspeise)

mit Beeren-Vinaigrette und karamellisierten Walnüssen

19,50
Gänsekeule

mit Apfelrotkraut und Rosenkohl, hausgemachten Kartoffelklößen, Bratapfel und Maronenmousse

31,50
Gänsebrust

mit Apfelrotkraut und Rosenkohl, hausgemachten Kartoffelklößen, Bratapfel und Maronenmousse

34,50
Gänsebrust und Gänsekeule

mit Apfelrotkraut und Rosenkohl, hausgemachten Kartoffelklößen, Bratapfel und Maronenmousse

36,50
Ganze Gans (für 4 Personen auf Bestellung)
mit Apfelrotkraut, hausgemachten Kartoffelklößen, Bratapfel und Maronenmousse
 
160,00
Wildgulasch
mit hausgemachten Spätzlen und Feldsalat
 
22,80
Hirschsteaks
mit Thymian-Rahmsoße und Kartoffelkrusteln
 
27,80
Vanilleeis

mit heißen Himbeeren

7,50
Zimt-Eis von den „Eisheiligen“

mit Glühwein-Pflaumen

7,50
Dazu empfehlen wir Ihnen:
Rheingau - Weingut Kisselbach
Spätburgunder - trocken - Rotwein
Glas 0,10 l
Glas 0,20 l
Flasche 0,75 l

Der Spätburgunder wurde ein Jahr im traditionellen Stückfass ausgebaut und zeigt die typische Aromatik nach roten Beeren und reifer Kirsche. Er vereint die Kraft und Eleganz der Spätburgundertraube!



3,90
7,80
27,00

Liebe Gäste, bitte fragen Sie Ihre/n Kellner/in nach unserer Allergenkarte.

Alle Preise verstehen sich inkl. der zur Zeit gesetzlichen Mehrwertsteuer von 7 %.
Stand: 2023. Änderungen vorbehalten.