GANS- & WILDKARTE GASTHAUS ZUM BÄREN

Ab dem 11. November 2021

Zusätzlich zu unserer Speise- und Getränkekarte bieten wir Ihnen in der kalten Jahreszeit unsere Gans- und Wildkarte an!

Wildkraftbrühe

mit feinen Gemüsestreifen

5,80
Feldsalat mit gebratener Gänseleber 

mit Beeren-Vinaigrette und karamellisierten Walnüssen

12,20
Hauptspeisen
Gänsekeule

mit Apfelrotkraut, hausgemachten Kartoffelklößen, Bratapfel und Maronnenmousse

22,80
Ganze Gans (4 Personen)

mit Apfelrotkraut, hausgemachten Kartoffelklößen, Bratapfel und Maronenmousse

99,00
Gänsebrust

mit Apfelrotkraut, hausgemachten Kartoffelklößen, Bratapfel und Maronenmousse

23,80
Gänsebrust und Gänsekeule

mit Apfelrotkraut, hausgemachten Kartoffelklößen, Bratapfel und Maronenmousse

25,80
Wildgulasch

mit hausgemachten Spätzle und Feldsalat

18,40
Hirschsteaks

mit Thymian-Rahmsoße und Kartoffelkrusteln

21,80
Zimt Parfait mit Nougatcreme

und Glühwein-Pflaumen

6,80
Apfelflammkuchen

mit Zimt und Zucker

7,80
Vanilleeis mit heißen Himbeeren

 

6,50

Alle Preise verstehen sich inkl. der zur Zeit gesetzlichen Mehrwertsteuer von 7 %.
Stand: 2021. Änderungen vorbehalten.

DER GÄNSETIPP VOM BÄREN!

GANS. SCHÖN LECKER.

Genießen Sie ganze Gänse Vorort. Bitte vorbestellen!

Oder zum Mitnehmen nach Hause!

Fertig zubereitet. Nur noch erwärmen.

99,00 EUR / Gans für zuhause (ca. 4 Personen)

Vorbestellung unter:
info@zumbaeren.net oder 069 / 30 93 43

Box-Inhalt für 4 Personen

Eine goldgelb gebratene Martinsgans aromatisiert mit Äpfeln und Zwiebeln, Apfelrotkohl, Kartoffelknödel, Kräftige Gänsesauce, Bratapfel und Maronenmousse.